A salsa (Petroselinum crispum) é uma pequena planta, de fácil cultivo e espalhada um pouco por todo o mundo, no entanto tem inúmeros benefícios para a nossa saúde. Como é óbvio, pode ser usada na cozinha para temperar os pratos de comida, mas também pode ser usada para fazer chá.

Propriedades medicinais

O chá de salsa é diurético, é depurativo, é uma boa fonte de antioxidantes, é digestivo e é carminativo. É portanto, um dos chás mais indicados para quem tem cálculos renais, para quem sofre de reumatismo, de artrite, de artrose, quem sofre de inflamações das vias urinárias, quem sofre de retenção de líquidos, quem tem espasmos digestivos, ou alterações menstruais.

A salsa é portadora de propriedades anti-inflamatórias, evita a formação de pedra nos rins, elimina a ureia, alivia os problemas de inchaço, melhora o sistema imune, aumenta o apetite e consequentemente combate a fraqueza e a anemia.

Devido ao seu elevado poder diurético, o chá de salsa é um dos preferidos para dietas de emagrecimento. Para que sinta algum efeito deve beber, diariamente, 2 chávenas de chá de salsa.

Como fazer chá de salsa

Ingredientes: 1 molho pequeno de salsa (equivalente a 4 colheres), meio litro de água e 1 limão.

Preparação: num recipiente coloque a água e a salsa, já cortada aos bocadinhos, e leve ao lume até levantar fervura. Ferva durante aproximadamente 10 minutos e deixe a repousar. Coe, deixe arrefecer e acrescente algumas gotas de limão. Está pronta a ser consumido.

Se é apreciador do chá frio, pode colocar no frigorífico, especialmente de verão, é uma ótima bebida nos dias de muito calor.

Tome de duas a três chávenas de chá de salsa por dia – mas evite o uso contínuo. Não tome uma dose mais alta e faça periodos de descanço.

Contraindicações

Devido às substâncias Apiol e Miristicin nos óleos essenciais da planta medicinal, pode levar ao aumento da atividade dos músculos no intestino, na bexiga e no útero. Por isso, mesmo o chá de salsa, não deve ser consumida em excesso, por mulheres grávidas, pois pode induzir o parto, mais cedo do que o esperado.